Speisekarte

Rahmsüppchen vom Deutschen Spargel

mit gebratener Wachtelbrust

Shrimpspfännchen mit Tomaten, Olivenöl und Knoblauchtoast

Carpaccio vom Weideochsen mit Balsamico, Parmesan und Rucola

hausgeräucherter Zarlachs mit Spargelsalat und Kräuterschmand

Gebratene Kalbsblutwurst von der Metzgerei "Bien" aus Oberndorf auf Bratkartoffelsalat und "Hausener grüner Sauce"

"Die Riesencurrywurst"
mit hausgemachter Currysauce, Pommes frites und Salat

Gebratene Maispoulardenbrust im Parmaschinkenmantel auf Tomatenpapperdelle und Parmesanschaum

Geschmortes Ochsenbäckle auf Nussbutter-Kartoffelstampf und wildem Broccoli

Rumpsteak vom Weideochsen mit Sauce Bernaise, Speckbohnen und Rösti

Barberie Entenbrust auf geschmortem Spitzkohl mit Erdbeer-Pfeffersauce und Kartoffelplätzchen

Filetsteak vom Weideochsen auf Spargelgemüse mit Cognac-Rahmsauce und Kartoffelkrusteln

Gebratene Lachsschnitte auf Spargelgemüse mit Bärlauchsauce und Gnocchi

Gebratener Zander auf geschmortem Spitzkohl mit weißem Pfefferschaum und Kartoffelplätzchen

Deutscher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln

mit gemischter Schinken

mit hausgeräuchertem Zarlachs

mit Wienerschnitzel vom Kalb

Rindfleischsuppe mit Einlage

Zwiebelsüppchen gratiniert

Kräutercremesüppchen

Unser gemischter Salat

½ Dutzend Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter und Toast

Tatar vom Weideochsen mit Bauernbrot,
garniert oder angemacht

Frischer Blattspinat auf Sahnenudeln, überbacken

Hausgemachte Pappardelle mit wildem Broccoli, Tomate und weißem Pfefferschaum

Hausgemachte Gnocchi mit Bärlauchpesto, Spargel und Parmesan

Knusprig ½ Hähnchen mit Pommes frites und Salat

(Normal oder Provencial mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian oder Sweet Chili)

Jägerschnitzel mit frischen Champignons in Rahm, Pommes frites und Salat

(oder mit Cognac-Pfeffersauce)

Geschmorte Rinderroulade mit hausgemachten Spätzle und Salat

Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle und Salat

Räubertopf "Spessarttor", Schweinelendchen auf Bratkartoffeln
mit bunten Paprikastreifen und Salat

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat

Schweinelendchen mit Camembert überbacken, Bratkartoffeln, Preiselbeerrahmsauce und Salat

Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes frites und Salat

Gebratene Kalbsleber " "Berliner Art" mit Kartoffelpüree

Tagesdessert vom Tablett

Tagesdessert vom Tablett mit Espresso oder Kaffee

Geeister Kaiserschmarrn mit Rhabarber, Haselnuss Sabayone und Himbeereis

Gebackene Erdbeeren mit marinierten Erdbeeren und Vanilleeis

Hausgemachtes Sorbet
in den Sorten grüner Apfel, Mirabelle, Banane,Aprikose, Himbeer, Mango-Passionsfrucht, Erdbeere, Brombeere, Kalamansi, Schwarzkirsch, Weinbergpfirsich, Zitrone, weißer Pfirsich, Apfel (vom eigenen Baum), Cassis, Piña Colada oder Araguani-Schokolade (72% Kakaogehalt)

1 Kugel hausgemachtes Sorbet
mit Prosecco oder Absolut Wodka aufgegossen

Verschiedene Rohmilchkäse

Kaffee Crema

Espresso (mit Quellwasser aus dem Spessart)

doppelter Espresso

Espresso Macchiato

Cappuccino

Latte Macchiato

!!! An Sonn- und Feiertagen bieten wir Ihnen mittags eine kleine Menükarte mit verschiedenen Gerichten an !!!