Speisekarte

Karotten- Ingwersüppchen

mit gebratener Garnele

Shrimpspfännchen mit Tomaten, Olivenöl und Knoblauchtoast

Carpaccio vom Weideochsen mit Pommery-Senfsauce und Rucola

hausgeräucherter Zarlachs mit Rösti und Kräuterschmand

Gebratene Kalbsblutwurst von der Metzgerei "Bien" aus Oberndorf auf Belugalinsen mit Rhabarber und weißem Pfefferschaum

"Die Riesencurrywurst"
mit hausgemachter Currysauce, Pommes frites und Salat

Gebratene Maispoulardenbrust auf Wirsing mit weißem Trüffelschaum und Kartoffelplätzchen

Geschmortes Ochsenbäckle mit Pfannengemüse und Basilikumgnocchi

Rumpsteak vom Weideochsen mit Cognac- Pfeffersauce, Speckbohnen und Rösti

Barberie Entenbrust auf Rhabarber- Lauchgemüse mit weißem Pfefferschaum und Kartoffelplätzchen

Filetsteak vom Weideochsen auf grünem Spargel mit Pommery-Senfsauce und Kartoffelkrusteln

Gebratene Lachsschnitte auf Pfannengemüse mit Parmesanschaum und Tomatengnocchi

Zander unter der Kartoffelkruste auf Rahmwirsing mit Meerrettichsauce

Rindfleischsuppe mit Einlage

Zwiebelsüppchen gratiniert

Kräutercremesüppchen

Unser gemischter Salat

½ Dutzend Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter und Toast

Tatar vom Weideochsen mit Bauernbrot,
garniert oder angemacht

Frischer Blattspinat auf Sahnenudeln, überbacken

Tagliolini mit Pfannengemüse, frischen Kräutersaitlingen und weißem Pfefferschaum

Hausgemachte Gnocchi mit Basilikum- Pesto, Kirschtomaten und Parmesan

Knusprig ½ Hähnchen mit Pommes frites und Salat

(Normal oder Provencial mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian oder Sweet Chili)

Jägerschnitzel mit frischen Champignons in Rahm, Pommes frites und Salat

(oder mit Cognac-Pfeffersauce)

Geschmorte Rinderroulade mit hausgemachten Spätzle und Salat

Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle und Salat

Räubertopf "Spessarttor", Schweinelendchen auf Bratkartoffeln
mit bunten Paprikastreifen und Salat

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat

Schweinelendchen mit Camembert überbacken, Bratkartoffeln, Preiselbeerrahmsauce und Salat

Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes frites und Salat

Gebratene Kalbsleber " "Berliner Art" mit Kartoffelpüree

Tagesdessert vom Tablett

Tagesdessert vom Tablett mit Espresso oder Kaffee

Geeister Kaiserschmarrn mit Rhabarber, Haselnuss Sabayone und Himbeereis

Gebackene Williams Christ Birne mit Vanilleeis und Birneneis

Hausgemachtes Sorbet
in den Sorten grüner Apfel, Mirabelle, Banane,Aprikose, Himbeer, Mango-Passionsfrucht, Erdbeere, Brombeere, Kalamansi, Schwarzkirsch, Weinbergpfirsich, Zitrone, weißer Pfirsich, Apfel (vom eigenen Baum), Cassis, Piña Colada oder Araguani-Schokolade (72% Kakaogehalt)

1 Kugel hausgemachtes Sorbet
mit Prosecco oder Absolut Wodka aufgegossen

Verschiedene Rohmilchkäse

Kaffee Crema

Espresso (mit Quellwasser aus dem Spessart)

doppelter Espresso

Espresso Macchiato

Cappuccino

Latte Macchiato

!!! An Sonn- und Feiertagen bieten wir Ihnen mittags eine kleine Menükarte mit verschiedenen Gerichten an !!!