Speisekarte

An Sonn- und Feiertagen bieten wir Ihnen mittags eine kleine Menükarte mit verschiedenen Gerichten an.

Besondere Empfehlung

Champagner Vve Pelletier & Fils Brut	0,1l	10,00 €
Aperol „Spritz“	0,2l	7,50 €
„Hugo“	0,2l	7,50 €
„Spessarttor Spezial“ Bergblut Pink mit Gin	0,2l	8,50 €
„Pink Ladyl“ Bergblut Pink mit Prosecco	0,2l	8,50 €
„Himbeer-Traum“ mit Bacardi Razz und Prosecco	0,2l	8,50 €

Feldsalat in Himbeerdressing mit Speck und Croutons		12,00 €
Entenkraftbrühe mit Gemüse und Kräuterklößchen		12,00 €
Steinpilzcremesüppchen mit gebratener Jacobsmuschel		12,00 €
Karamellisierter Ziegenkäse mit gebratenen Kräuterseitlingen, eingelegtem Weinbergpfirsich und Feldsalat		16,00 €
Gebackenes Kalbsbäckchen auf Bratkartoffelsalat mit Pommery-Senfcreme		16,00 €
Gebratene Jacobsmuschel auf Risotto mit Kürbis und Steinpilzen		21,00 €
	als Hauptgang	36,00 €
Rindertafelspitz mit Meerrettichsauce, Bratkartoffeln und Rote-Bete-Salat		24,00 €
Knusprige halbe Bauernente mit Rotkohl und Kartoffelklößchen		28,00 €
Gebratener Wolfsbarsch auf Kräuterseitlinge mit eineglegtem Weinbergpfirsich und Kartoffelkrusteln		32,00 €
Hirschrücken auf Selleriepüree mit Kräuterseitlingen, Broccoli und Kartoffelplätzchen		36,00 €

Vorspeisen frisch vom Markt

Rahmsüppchen vom Muskatkürbis mit Kernen und Öl		€ 9,00
Shrimpspfännchen mit Tomaten, Olivenöl und Knoblauchtoast		€ 12,00
Carpaccio vom Weideochsen mit Pommery-Sendcreme und Feldsalat		€ 16,00
Vitello Tonnato mit Kapern, Lemone und Feldsalat		€ 16,00
Gebratene Kalbsblutwurst von der Metzgerei „Bien“ aus Oberndorf	als Vorspeise	€ 14,00
auf Champagnerkraut mit Kartoffelpüree und Pommery-Senfsauce	als Hauptgang	€ 25,00
Thomas Karuths Lieblingsgericht: „Die Riesencurrywurst“ mit hausgemachter Currysauce, Pommes frites und Salat		€ 14,00

Frisch vom Markt

Sauerbraten vom Spessarthirsch auf Wirsing mit Äpfeln und Semmelknödel		€ 24,00
Rehschnitzel in Mandel paniert mit hausgemachten Spätzle, Broccoli und Rotweinbirne		€ 26,00
Geschmortes Ochsenbäckle auf Seleriepüree mit Broccoli und Kartoffelplätzchen		€ 28,00
Rumpsteak vom Weideochsen unter der Zwiebel-Senfkruste mit Speckbohnen und Rösti		€ 32,00
Filetsteak vom Weideochsen auf Bohnen mit Cognac-Pfeffersauce und Kartoffelkrusteln		€ 39,00
Gebratener Kabeljau unter de Kräuterkruste auf Wirsing mit Schnittlauchsauce und Kartoffelplätzchen		€ 28,00
Gebratener Zander auf Champagnerkraut mit Pommery-Senfsauce und Kartoffelpüree		€ 28,00

Unsere Spessarttor „Klassiker“

Knusprig ½ Hähnchen mit Pommes frites und Salat (Normal oder Provencial mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian oder Sweet Chili)		€ 15,00
Jägerschnitzel mit frischen Champignon in Rahm, Pommes frites und Salat (oder mit Cognac-Pfeffersauce)		€ 19,00
Schweinelendchen mit Camembert überbacken, Bratkartoffeln, Preiselbeerrahmsauce und Salat		€ 22,00
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle und Salat		€ 22,00
Geschmorte Rinderroulade mit Wirsing und Semmelknödeln		€ 22,00
Wienerschnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat		€ 25,00
Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes frites und Salat		€ 27,00
Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffelpüree, glasierten Apflelscheiben und Röstzwiebeln		€ 28,00

Süppchen – natürlich hausgemacht

Rindfleischsuppe mit Einlage		€ 8,00
Zwiebelsüppchen gratiniert		€ 9,00
Kräutercremesüppchen		€ 9,00

Vorweg und zwischendurch

Unser gemischter Beilagensalat		€ 7,00
Dutzend Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter und Toast		€ 15,00
Tatar vom Weideochsen mit Bauernbrot garniert oder angemacht		€ 21,00

Vegetarische Gerichte

Kürbisrisotto mit Broccoli und Waldpilzschaum		€ 18,00
Ziegenfrischkäse Wan-Tan auf Kürbis mit Schnittlauchsauce		€ 18,00
Frische Kräuterseitlinge in Rahm mit Semmelknödeln		€ 22,00

Desserts

Tagesdessert vom Tablett		€ 7,00
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster		€ 12,00
Gebackene Zwetschgen mit Amarettosabayone und Schokoladensorbet		€ 12,00
1 Kugel hausgemachtes Sorbet aus unserer Sorbetkarte grüner Apfel, Mirabelle, Banane, Aprikose, Himbeere, Mango-Passionsfrucht, Erdbeere, Brombeere, Kalamansi, Schwarzkirsch, Weinbergpfirsich, Zitrone, weißer Pfirsich, Cassis, Pina Colada, Araguani-Schokolade (72% Kakao Gehalt), Birne, Zwetschge * (vom eigenem Baum), Rhabarber,		€ 3,50

Hausgemachte Spezialitäten

Rumtrüffel

2021 Weßburgunder Selektiion Spessarttor“ vom Weingut Tina Pfaffmann aus der Pfalzl	0,75l	€ 12,00
je 100g	€ 6,00
Marmeladen in verschiedenen Sorten	192 ml	€ 5,00
Hausgeräucherter Zarlachs	je 100 g	€ 7,00

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Zum Spessarttor
Hotel und Restaurant

Spessartstraße 44
63628 Bad Soden-Salmünster / Hausen
Telefon 06056 1592
Telefax 6056 9015 01
info@zum-spessarttor.de

Küchenöffnungszeiten:
Mo. geschlossen (außer an Feiertagen)
Di. geschlossen (außer an Feiertagen)
Mi. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Do. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Fr. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Sa. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
So 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 20.30 Uhr

Das Restaurant hat selbst bis 22.30 Uhr geöffnet.
Das Hotel hat durchgehend geöffnet.

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