Speisekarte

An Sonn- und Feiertagen bieten wir Ihnen mittags eine kleine Menükarte mit verschiedenen Gerichten an.

Besondere Empfehlung

Champagner Vve Pelletier & Fils Brut	0,1l	9,00 €
Aperol „Spritz“	0,2l	7,00 €
„Hugo“	0,2l	7,00 €
„Spessarttor Spezial“ Bergblut Pink mit Gin	0,2l	8,00 €
„Pink Lady“ Bergblut Pink mit Prosecco	0,2l	8,00 €
„Himbeer Traum“ Prosseco, Himbeeren und Bacccardi Razz	0,2l	8,00 €

Feldsalat in Pommery-Senfdressing mit Kürbiskernen und Croutons		9,00 €
Weißes Hummersüppchen mit gebratener Jakobsmuschel		14,00 €
Vitello Tonnato mit Feldsalat, Kapern und Lemone		15,00 €
Gratinierter Ziegenkäse mit Quittenchutney, Feldsalat und karamellisierten Walnüssen		15,00 €
Rindertafelspitz mit Meerrettichsauce, Rote-Bete-Salat und Bratkartoffeln		22,00 €
Saure Kalbsnieren mit Blattspinat und Bratkartoffeln		23,00 €
Geschmorte Lammschulter mit Gemüse, Bohnen und hausgemachte Gnocchi		25,00 €
Gebratener Wolfsbarsch auf Safranrisotto mit Blattspinat und Parmesanschaum		29,00 €

Vorspeisen frisch vom Markt

Rahmsüppchen von der Petersiienwurzel mit Petersilienöl		€ 8,00
mit gebratener Garnele		€ 11,00
Shrimpspfännchen mit Tomaten, Olivenöl und Knoblauchtoast		€ 11,00
Carpaccio vom Weideochsen mit Balsamico, Rucola und Parmesan		€ 15,00
Hausgeräucherter Zarlachs mit Kartofffelrösti und Kräuterschmand		€ 15,00
Gebratene Kalbsblutwurst von der Metzgerei „Bien“ aus Oberndorf	als Vorspeise	€ 14,00
„Himmel auf Erde“ Apfel, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln	als Hauptgang	€ 24,00
Thomas Karuths Lieblingsgericht: „Die Riesencurrywurst“ mit hausgemachter Currysauce, Pommes frites und Salat		€ 12,00

Frisch vom Markt

Gebratene Perlhuhnbrust auf Safranrisotto mit Pfannengemüse und Parmesanschaum		€ 25,00
Geschmortes Ochsenbäckle auf Waldpilz-Kartoffelstampf mit Schmorgemüse		€ 27,00
Rumpsteak vom Weideochsen mit Cafe de Parisbutter überbacken, Bohnenbündchen und Rösti		€ 28,00
Filetsteak vom Weideochsen mit gebratener Garnele auf grünem Spargel, rosa Pfeffersauce und Kartoffelkrusteln		€ 39,00
Gebratene Lachsschnitte auf Blattspinat mit weißem Hummerschaum und hausgemachten Tagliolini		€ 27,00
Gebratener Zander auf Belugalinsen mit Kartoffel-Schnitllauchcreme		€ 27,00

Unsere Spessarttor „Klassiker“

Knusprig ½ Hähnchen mit Pommes frites und Salat (Normal oder Provencial mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian oder Sweet Chili)		€ 14,00
Jägerschnitzel mit frischen Champignon in Rahm, Pommes frites und Salat (oder mit Cognac-Pfeffersauce)		€ 17,00
Schweinelendchen mit Camembert überbacken, Bratkartoffeln, Preiselbeerrahmsauce und Salat		€ 20,00
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle und Salat		€ 20,00
Geschmorte Rinderroulade mit hausgemachten Spätzle und Salat		€ 20,00
Wienerschnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat		€ 22,00
Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes frites und Salat		€ 24,00
Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffelpüree		€ 25,00

Süppchen – natürlich hausgemacht

Rindfleischsuppe mit Einlage		€ 7,00
Zwiebelsüppchen gratiniert		€ 8,00
Kräutercremesüppchen		€ 8,00

Vorweg und zwischendurch

Unser gemischter Beilagensalat		€ 6,00
Dutzend Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter und Toast		€ 14,00
Tatar vom Weideochsen mit Bauernbrot garniert oder angemacht		€ 19,00

Vegetarische Gerichte

Hausgemachte Tagliolini mit Gemüsebolognese und Parmesan		€ 17,00
Safranrisotto mit Pfannengemüse und Parmesanschaum		€ 17,00
Hausgemachte Gnocchi mit Linsen und Kartoffel-Schnittlauchcreme		€ 17,00

Desserts

Tagesdessert vom Tablett		€ 6,00
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster		€ 10,00
Gebackene Zwetschgen mit Amarettosabayone und Schokoladensorbet		€ 10,00
1 Kugel hausgemachtes Sorbet aus unserer Sorbetkarte grüner Apfel, Mirabelle, Banane, Aprikose, Himbeere, Mango-Passionsfrucht, Erdbeere, Brombeere, Kalamansi, Schwarzkirsch, Weinbergpfirsich, Zitrone, weißer Pfirsich, Cassis, Pina Colada, Araguani-Schokolade (72% Kakao Gehalt), Birne, Zwetschge * (vom eigenem Baum), Rhabarber,		€ 3,00
1 Kugel hausgemachtes Sorbet mit Prosecco oder Absolut Wodka aufgegossen		€ 7,00

Hausgemachte Spezialitäten

Rumtrüffel

2021 Weßburgunder Selektiion Spessarttor“ vom Weingut Tina Pfaffmann aus der Pfalzl	0,75l	€ 12,00
je 100g	€ 6,00
Marmeladen in verschiedenen Sorten	192 ml	€ 5,00
Hausgeräucherter Zarlachs	je 100 g	€ 7,00

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Zum Spessarttor
Hotel und Restaurant

Spessartstraße 44
63628 Bad Soden-Salmünster / Hausen
Telefon 06056 1592
Telefax 6056 9015 01
info@zum-spessarttor.de

Küchenöffnungszeiten:
Mo. geschlossen (außer an Feiertagen)
Di. geschlossen (außer an Feiertagen)
Mi. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Do. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Fr. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Sa. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
So 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 20.30 Uhr

Das Restaurant hat selbst bis 22.30 Uhr geöffnet.
Das Hotel hat durchgehend geöffnet.

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