Speisekarte

An Sonn- und Feiertagen bieten wir Ihnen mittags eine kleine Menükarte mit verschiedenen Gerichten an.

Besondere Empfehlung

Champagner Vve Pelletier & Fils Brut	0,1l	12,00 €
Aperol „Spritz“	0,2l	8,00 €
„Hugo“	0,2l	8,00 €
„Pink Lady“ Bergblut Pink mit Prosecco	0,2l	8,50 €
„Spessarttor Spezial“ Bergblut Pink mit Gin	0,2l	8,50 €
„Himbeer-Traum“ Baccardi Razz mit Prosecco	0,2l	8,50 €

Feldsalat in Balsamicodressing mit Speck und Croutons		10,00 €
Getrüffeltes Maronensüppchen mit gebratener Jacobsmuschel		12,00 €
Karamellisierter Ziegenkäse mit Quittenchutney, Feldsalat und Walnüssen		15,00 €
Gebratene Jacobsmuschel auf Safranrisotto mit Parmesanschaum und grünem Spargel		22,00 €
	als Hauptgang	36,00 €
Kalbsnieren in Dijon-Senfsauce mit Blattspinat und Kartoffelpüree		24,00 €
Knusprige Entenkeule auf Wirsing mit Semmelknödeln		24,00 €
Rindertafelspitz mit Meerrettichsauce, Bratkartoffeln und Rote-Bete-Salat		24,00 €
Gebratener Wolfsbarsch auf Perlgraupenrisotto mit wildem Broccoli und Schnittlauchsauce		30,00 €
Dreierlei von der Zwetschge		12,00 €

Vorspeisen frisch vom Markt

Rahmsüppchen vonBelugalinsen mit Curry-Mumbai		€ 9,00
Shrimpspfännchen mit Tomaten, Olivenöl und Knoblauchtoast		€ 12,00
Carpaccio vom Weideochsen mit Balsamico, Feldsalat und Parmesan		€ 16,00
Gebratene Kalbsblutwurst von der Metzgerei „Bien“ aus Oberndorf	als Vorspeise	€ 14,00
auf Belugalinsen mit Kartoffelpüree und Dijon-Senfsauce	als Hauptgang	€ 25,00
Thomas Karuths Lieblingsgericht: „Die Riesencurrywurst“ mit hausgemachter Currysauce, Pommes frites und Salat		€ 14,00

Frisch vom Markt

Sauerbraten vom Spessarthirsch auf Wirsing mit Äpfeln und Semmelknödel		€ 24,00
Geschmortes Ochsenbäckle auf Perlgraupenrisotto mit grünem Spargel		€ 28,00
Rumpsteak vom Weideochsen mit Cognac-Pfeffersauce, Speckbohnen und Rösti		€ 31,00
Filetsteak vom Weideochsen auf grünem Spargel mit Balsamico-Schalottensauce und Kartoffelkrusteln		€ 37,00
Gebratener Zander auf Safranrisotto mit Parmesanschaum und wildem Broccoli		€ 28,00
Winterkabeljau auf Belugalinsen mit Rotweinschalotten und Kartoffelkrusteln		€ 28,00

Unsere Spessarttor „Klassiker“

Knusprig ½ Hähnchen mit Pommes frites und Salat (Normal oder Provencial mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian oder Sweet Chili)		€ 15,00
Jägerschnitzel mit frischen Champignon in Rahm, Pommes frites und Salat (oder mit Cognac-Pfeffersauce)		€ 18,00
Schweinelendchen mit Camembert überbacken, Bratkartoffeln, Preiselbeerrahmsauce und Salat		€ 22,00
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle und Salat		€ 23,00
Geschmorte Rinderroulade mit Wirsing und Semmelknödeln		€ 24,00
Wienerschnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat		€ 26,00
Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes frites und Salat		€ 28,00
Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffelpüree		€ 29,00

Süppchen – natürlich hausgemacht

Rindfleischsuppe mit Einlage		€ 8,00
Zwiebelsüppchen gratiniert		€ 9,00
Kräutercremesüppchen		€ 9,00

Vorweg und zwischendurch

Unser gemischter Beilagensalat		€ 7,00
Dutzend Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter und Toast		€ 15,00
Tatar vom Weideochsen mit Bauernbrot garniert oder angemacht		€ 22,00

Vegetarische Gerichte

Allgäuer Bergkäseknödel auf Blattspinat mit Schnittlauchsauce		€ 18,00
Perlgraupen mit grünem Spargel und Misosud		€ 18,00
Safranrisotto mit wildem Broccoli und Parmesanschaum		€ 20,00

Desserts

Tagesdessert vom Tablett		€ 7,00
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster ( Zubereitungsdauer ca. 20 Minuten)		€ 12,00
Gebackene Zwetschgen mit Espressoschaum und Vanilleeis		€ 12,00
1 Kugel hausgemachtes Sorbet aus unserer Sorbetkarte grüner Apfel, Mirabelle, Banane, Aprikose, Himbeere, Mango-Passionsfrucht, Erdbeere, Brombeere, Kalamansi, Schwarzkirsch, Weinbergpfirsich, Zitrone, weißer Pfirsich, Cassis, Pina Colada, Araguani-Schokolade (72% Kakao Gehalt), Birne, Zwetschge * (vom eigenem Baum), Rhabarber,		€ 3,50

Hausgemachte Spezialitäten

Rumtrüffel

2021 Weßburgunder Selektiion Spessarttor“ vom Weingut Tina Pfaffmann aus der Pfalzl	0,75l	€ 12,00
je 100g	€ 7,50
Marmeladen in verschiedenen Sorten	192 ml	€ 5,00
Hausgeräucherter Zarlachs	je 100 g	€ 10,00

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Zum Spessarttor
Hotel und Restaurant

Spessartstraße 44
63628 Bad Soden-Salmünster / Hausen
Telefon 06056 1592
Telefax 6056 9015 01
info@zum-spessarttor.de

Küchenöffnungszeiten:
Mo. geschlossen (außer an Feiertagen)
Di. geschlossen (außer an Feiertagen)
Mi. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Do. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Fr. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Sa. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
So 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 20.30 Uhr

Das Restaurant hat selbst bis 22.30 Uhr geöffnet.
Das Hotel hat durchgehend geöffnet.

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