Speisekarte

An Sonn- und Feiertagen bieten wir Ihnen mittags eine kleine Menükarte mit verschiedenen Gerichten an.

Besondere Empfehlung

Hummersüppchen „Asia Style“ mit Jakobsmuschel und Garnele		10,00 €
Herbstliche Blattsalate in Himbeer-Balsamicodressing mit gebratenen Kräuterseitlingen		10,00 €
Vitello Tonnato mit Rucola, Kapern und Lemone		12,00 €
Karamellisierter Ziegenkäse mit Kräuterseitlingen, Zwetschgen und Rucola		14,00 €
Angebratenes Lachstatar mit Kürbis-Kartoffelreibekuchen und Wasabi-Cremé		12,00 €
als Hauptgang		19,00 €

Frische Kräuterseitlingen Rahm mit Semmelknödel		17,00 €
Rindertafelspitz auf Wirsing mit Meerrettichsauce und Bratkartoffel		18,00 €
Geschmorte Kaninchenkeule in mediterraner Tomatensauce auf Blattspinat mit hausgemachten Gnocchi		21,00 €
Halbe knusprige Bauernente mit Rotkohl und Kartoffelklößen		24,00 €
Gebratener Wolfsbarsch auf Kräuterseitlingen mit Zwetschgen und Kartoffelkrusteln		25,00 €
Dreierlei von der Zwetschge		9,00 €

Vorspeisen frisch vom Markt

Rahmsüppchen vom Muskatkürbis mit Kernen & Öl		€ 6,00
Shrimpspfännchen mit Tomaten, Olivenöl und Knoblauchtoast		€ 9,00
hausgeräucherter Zarlachs mit Kürbis-Kartoffelreibekuchen und Kräuterschmand		€ 12,00
Carpaccio vom Weideochsen mit Pommery-Senfcreme und Rucola		€ 12,00
„Himmel und Erde“: Gebratene Kalbsblutwurst von der Metzgerei „Bien“ aus Oberndorf auf Champagnerkraut mit Kartoffelpüree und Dijon-Senfsauce	als Vorspeise	€ 11,00
	als Hauptgang	€ 18,00
Thomas Karuths Lieblingsgericht: „Die Riesencurrywurst“ mit hausgemachter Currysauce, Pommes frites und Salat		€ 10,00

Frisch vom Markt

Geschmortes Ochsenbäckle auf buntem Gemüse mit Kürbis-Kartoffelstampf		€ 24,00
Rumpsteak vom Weideochsen mit weißen Pfefferschaum, Speckbohnen und Rösti		€ 25,00
Gebratene Barberie Entenbrust auf Wirsing, Zwetschgen mit Kartoffelkrusteln und Honig-Thymiansauce		€ 26,00
Filetsteak vom Weideochsen auf buntem Gemüse mit Dijon-Senfsauce und Kartoffelkrusteln		€ 32,00
Gebratene Lachsschnitte unter der Kartoffelkruste auf Blattspinat und Kräutersauce		€ 22,00
Gebratener Zander auf Champagnerkraut mit Pommery-Senfsauce und Kartoffelpüree		€ 24,00
Gebratenen Jakobsmuschel und Garnelen auf Kürbisrisotto mit Zuckerschoten und Parmesanschaum		€ 27,00

Unsere Spessarttor „Klassiker“

Knusprig ½ Hähnchen mit Pommes frites und Salat (Normal oder Provencial mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian oder Sweet Chili)		€ 12,00
Jägerschnitzel mit frischen Champignon in Rahm, Pommes frites und Salat (oder mit Cognac-Pfeffersauce)		€ 15,00
Schweinelendchen mit Camembert überbacken, Bratkartoffeln, Preiselbeerrahmsauce und Salat		€ 18,00
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle und Salat		€ 18,00
Geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelklößen		€ 19,00
Wienerschnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat		€ 19,00
Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes frites und Salat		€ 21,00
Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffelpüree		€ 22,00

Süppchen – natürlich hausgemacht

Rindfleischsuppe mit Einlage		€ 5,00
Zwiebelsüppchen gratiniert		€ 6,00
Kräutercremesüppchen		€ 6,00

Vorweg und zwischendurch

Unser gemischter Salat		€ 5,00
Dutzend Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter und Toast		€ 10,00
Tatar vom Weideochsen mit Bauernbrot garniert oder angemacht		€ 15,00

Vegetarische Gerichte

Spinatknödel mit Kräuterseitlingen, Bergkäse und brauner Butter		€ 15,00
Kürbisrisotto mit buntem Gemüse und Kräutersauce		€ 15,00
Hausgemachte Gnocchi mit mediterraner Tomatensauce, Oliven, Kapern und Parmesan		€ 15,00

Desserts

Tagesdessert vom Tablett		€ 5,00
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Zwetschgensorbet		€ 9,50
Gebackene Apfelküchle mit Schokoladensorbet und Amarettosabayone		€ 9,50
1 Kugel hausgemachtes Sorbet grüner Apfel, Mirabelle, Banane, Aprikose, Himbeere, Mango-Passionsfrucht, Erdbeere, Brombeere, Kalamansi, Schwarzkirsch, Weinbergpfirsich, Zitrone, weißer Pfirsich, Cassis, Pina Colada, Araguani-Schokolade (72% Kakao Gehalt), Birne, Zwetschge * (vom eigenem Baum), Rhabarber,		€ 2,50
1 Kugel mit Prosecco oder Absolut Wodka aufgegossen		€ 6,50
oder mit einem passenden Edelbrand von Dirker		€ 7,50

Hausgemachte Spezialitäten

Rumtrüffel	je 100g	€ 5,50
Marmeladen in verschiedenen Sorten	192 ml	€ 4,50
Bergblut – kalt gepresste Natursäfte (verschiedene Sorten auf Vorbestellung)	250 ml	€ 6,00
Hausgeräucherter Zarlachs	je 100 g	€ 6,50

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Zum Spessarttor
Hotel und Restaurant

Spessartstraße 44
63628 Bad Soden-Salmünster / Hausen
Telefon 06056 1592
Telefax 6056 9015 01
info@zum-spessarttor.de

Küchenöffnungszeiten:
Mo. geschlossen (außer an Feiertagen)
Di. geschlossen (außer an Feiertagen)
Mi. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Do. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Fr. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
Sa. 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 21.00 Uhr
So 11.30 – 14.00 Uhr | 17.00 – 20.30 Uhr

Das Restaurant hat selbst bis 22.30 Uhr geöffnet.
Das Hotel hat durchgehend geöffnet.

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